طريقة التشيز كيك البارد: وصفة لذيذة تثير شهية الضيوف

هل تبحث عن حلوى لذيذة تنال إعجاب ضيوفك؟ لا تنظر أبعد من طريقة التشيز كيك.

من المؤكد أن هذا العلاج الدسم اللذيذ يرضي أي ذوق ويترك ضيوفك يريدون المزيد.

طريقة عمل تشيز كيك البارد بالشوكولاتة

التشيز كيك هو حلوى لذيذة وشهيرة تتميز بقوامها الكريمي واللذيذ.

Pin Recipe

Facebook Twitter

مدة الإعداد 15 دقائق دقائق

مدة الطبخ 10 دقائق دقائق

الوقت الكلي 16 دقائق دقائق

وجبة افطار, تحلية

مطبخ أمريكي, يوناني

المقادير

  

• 200 جرام من بسكويت الشوكولاتة
• 100 جرام من الزبدة الذائبة
• 400 جرام من جبنة الكريم كريمة الجبن
• 150 جرام من السكر
• 200 مل من القشطة السائلة الكريمة الخفق
• 150 جرام من الشوكولاتة الداكنة مفرومة
• 10 جرام من الجيلاتين
• 1/4 كوب من الماء البارد

الخطوات

 

• اسحقي البسكويت الشوكولاتة بواسطة محضر الطعام أو ضعيه في كيس واستخدمي الجزء السفلي لتهريشه حتى يصبح مثل الفتات.
• اذيبي الزبدة واخلطيها مع البسكويت المفروم.
• ضعي خليط البسكويت في قاعة قالب كيك مفرغة (قطرها حوالي 20 سم) وضغطي بلطف لتثبيته في القاع.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد.
• انقعي الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق ثم سخنيه في الميكروويف حتى يذوب تماماً.
• اذيبي الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح سائلة.
• في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريم مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة وامزجيها مع خليط الجبنة الكريم.
• ثم أضيفي القشطة السائلة وامزجي حتى تتمازج المكونات.
• أضيفي الجيلاتين المذاب وامزجيه جيداً.
• اسكبي خليط التشيز كيك فوق القاعدة البسكويتية في القالب.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
• قدمي التشيز كيك البارد بالشوكولاتة وزينيه حسب الرغبة.

طريقة التشيز كيك البارد :

المكونات:

• 200 جرام من بسكويت الشاي.
• 100 جرام من الزبدة الذائبة.
• 400 جرام من جبنة الكريم (كريمة الجبن).
• 150 جرام من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 200 مل من القشطة السائلة (الكريمة الخفق).
• علبة صغيرة من الجيلاتين (حوالي 7 جرام).
• 1/4 كوب من الماء الساخن.
• شرائح الفواكه (للتزيين).

طريقة عمل التشيز كيك

1. اسحقي البسكويت بواسطة محضر الطعام أو ضعيه في كيس واستخدمي الجزء السفلي لتهريشه حتى يصبح مثل الفتات.
2. اذيبي الزبدة واخلطيها مع البسكويت المفروم.
3. ثم ضعي خليط البسكويت في قاعة قالب كيك مفرغة (قطرها حوالي 20 سم) وضغطي بلطف لتثبيته في القاع.
4. ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد.
5. في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريم مع السكر ومستخلص الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
6. اخفقي القشطة السائلة حتى تصبح ثقيلة قليلاً.
7. اسكبي الماء الساخن في وعاء صغير وأضيفي الجيلاتين، ثم قومي بخلطهم حتى يذوب الجيلاتين تماماً.
8. أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبنة الكريم وامزجيهم جيدا.
9. ثم أضيفي القشطة السائلة وامزجي حتى تتمازج المكونات.
10. اسكبي خليط التشيز كيك فوق القاعدة البسكويتية في القالب.
11. ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك تماماً.
12. ثم قومي بتزيين سطح التشيز كيك بشرائح الفواكه حسب الرغبة.
13. الان قدمي التشيز كيك البارد واستمتعي بطعمه الرائع.

ملاحظة: يمكنك تزيين التشيز كيك بالفواكه التي تفضلين أو استخدام صلصة الفواكه كتزيين إضافي.