طريقة عمل البيتزا بأكتر من وصفة في البيت وبسهولة

• 2 ½ كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1. تحضير المكونات :قم بوزن وقياس المكونات بدقة لضمان تحضير العجينة بشكل صحيح.
2. خلط المكونات الجافة :في وعاء كبير، امزج الدقيق، الملح، السكر، والخميرة الفورية. قوم بخلطها جيداً لتوزيع المكونات بالتساوي.
3. إضافة السوائل :أضف الماء الدافئ والزيت الزيتون إلى الخليط الجاف. ابدأ بالعجن برفق.
4. العجن :استمر في عجن العجينة حتى تتجانس وتتكون كرة ملساء.
5. ترتيب عملية الرفع :ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة. اتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتضاعف حجمها.

• 1 كوب صلصة الطماطم (معجون الطماطم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بصل مفروم (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1. تسخين الزيت :في مقلاة على نار متوسطة، قوم بتسخين زيت الزيتون.
2. إضافة التوابل: أضف الزعتر والثوم المفروم إلى الزيت المسخن، وقوم بتحريكهما لمدة دقيقة حتى يتم انتشار العطر.
3. إضافة صلصة الطماطم: أضف صلصة الطماطم وامزجها جيداً مع التوابل. دع الصلصة تغلي ثم قلل الحرارة واتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة.
4. إضافة البصل والسكر (اختياري): إذا كنت تفضل صلصة البيتزا بنكهة أكثر حلاوة وعمقًا، يمكنك إضافة البصل المفروم والسكر إلى الصلصة.
5. ثم استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
6. توابل حسب الذوق: أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. قم بتذوق الصلصة وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
7. تحضير الصلصة للبيتزا :بعد التحضير، يمكنك استخدام الصلصة على العجينة المحضرة وإضافة الحشوات حسب الرغبة.

• عجينة البيتزا (يمكنك استخدام العجينة التي قمت بتحضيرها سابقاً)
• 1/2 كوب صلصة البيتزا
• 1 1/2 كوب دجاج مشوي مقطع إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح
• 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
• 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى حلقات رقيقة
• 1/4 كوب صلصة الباربكيو
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

1. تحضير العجينة: قم بفرد عجينة البيتزا على صينية مخصصة للفرن ومرشوشة بالدقيق.
2. تحضير الصلصة: قم بتوزيع صلصة البيتزا على سطح العجينة بطريقة متساوية.
3. وضع الدجاج والخضروات: قم بوضع قطع الدجاج المشوي على وجه الصلصة. ثم قم بوضع شرائح الفطر والفلفل الأخضر وحلقات البصل.
4. إضافة الجبن: رش الجبن الموتزاريلا والشيدر بالتساوي فوق الحشوات.
5. تحضير صلصة الباربكيو: في وعاء صغير، امزج صلصة الباربكيو مع زيت الزيتون وأوريجانو. رش هذه الخليطة فوق الحشوات.
6. تبديل الطهي: قم بوضع البيتزا في فرن مُسخن مسبقاً على 220 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تتحول القاعدة إلى لون ذهبي والجبن يذوب ويصبح ذهبياً.
7. تزيين وتقديم: قم برش البقدونس المفروم على وجه البيتزا وقدمها ساخنة.

طريقة عمل بيتزا اللحمة المفرومة