طريقة عمل الكوكيز واحدة من الوصفات اللذيذة التي تحققت شهرة واسعة في عالم الطهي. إذا كنت تبحث عن طرق متعددة لتحضير هذه الحلوى الشهية في منزلك، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنقدم لك خمس وصفات متنوعة وسهلة لتحضير الكوكيز ستأسر حواسك وحواس عائلتك.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة الداكنة
تعرفي علي طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالمقادير والخطوات الصحيحة
Facebook
Twitterالمقادير
- 200 غرام زبدة طرية.
- 150 غرام سكر بني.
- 100 غرام سكر أبيض.
- 2 بيض.
- 250 غرام دقيق.
- 50 غرام كاكاو بودرة.
- 150 غرام شوكولاتة داكنة مقطعة.
الخطوات
- في وعاء كبير، امزج الزبدة مع السكرين حتى تحصل على مزيج كريمي.
- أضف البيض واستمر في الخفق.
- أضف الدقيق والكاكاو بودرة واخلطهم جيداً.
- أضف قطع الشوكولاتة وقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
طريقة عمل الكوكيز بالفستق واللوز:
المكونات :
- 200 غرام زبدة طرية.
- 150 غرام سكر بني.
- 100 غرام سكر أبيض.
- 2 بيض.
- 250 غرام دقيق.
- 100 غرام فستق مفروم.
- 100 غرام لوز مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الزبدة مع السكرين البني والأبيض حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تماماً مع الزبدة والسكر.
- ثم أضف الدقيق ومسحوق الخميرة والملح، واخلط المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة لينة.
- ثم أضف الفستق واللوز المفرومين، واستمر في الخلط حتى يتوزع الفستق واللوز بشكل متساوٍ داخل العجينة.
- قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
- ثم اخبز في فرن مُسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً فاتحاً.
- اسمح للكوكيز بالبرد قليلاً قبل أن تنقلها إلى رف التبريد ليتماسكوا تماماً.
- بعد أن يبردوا تماماً، يمكنك الاستمتاع بمذاقهم الرائع واللذيذ.
طريقة عمل الكوكيز بالزبيب والشوفان:
الكوكيز لذيذة وصحية . إليك كيفية تحضيرها:
المكونات:
- 1 كوب زبيب.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر بني.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح.
- 3 كوب شوفان.
طريقة عمل الكوكيز :
- ابدأ بنقع الزبيب في الماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ناعماً. ثم صفي الزبيب واتركه جانباً.
- في وعاء كبير، امزج الزبدة مع السكرين البني والأبيض حتى تحصل على مزيج ناعم.
- أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تماماً مع الزبدة والسكر.
- أضف الفانيليا واخلط جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، مسحوق الخميرة، البيكنج باودر والملح.
- ثم أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واستمر في الخفق حتى يتم دمجهما.
- ثم أضف الزبيب المنقوع والشوفان واستمر في الخلط حتى يتوزع الزبيب والشوفان بشكل متساوٍ داخل العجينة.
- ثم استخدم ملعقة الآيس كريم لوضع كرات صغيرة من العجينة في صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
- ثم اخبز في فرن مُسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً فاتحاً.
- اسمح للكوكيز بالبرد قليلاً قبل أن تنقلها إلى رف التبريد ليتماسكوا تماماً.
- الان بعد أن يبردوا تماماً، يمكنك الاستمتاع بمذاقهم الرائع والصحي.
طريقة عمل الكوكيز بالقرفة والجوز:
هي وصفة لذيذة ومثالية لمحبي النكهة الدافئة والمميزة للقرفة. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات:
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 ¼ كوب سكر بني.
- ½ كوب سكر أبيض.
- 2 بيض.
- 2 ¾ كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- 2 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب جوز مفروم.
طريقة عمل الكوكيز بالقرفة :
- في وعاء كبير، امزج الزبدة مع السكرين البني والأبيض حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تماماً مع الزبدة والسكر.
- أضف مسحوق القرفة ومسحوق البيكنج صودا واخلطهم معًا.
- أضف الدقيق تدريجياً واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة لينة.
- أضف الفانيليا والجوز المفروم واستمر في الخلط حتى يتوزع الجوز بشكل متساوٍ داخل العجينة.
- ثم استخدم ملعقة الآيس كريم لوضع كرات صغيرة من العجينة في صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخبز في فرن مُسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً فاتحاً.
- اسمح للكوكيز بالبرد قليلاً قبل أن تنقلها إلى رف التبريد ليتماسكوا تماماً.
- بعد أن يبردوا تماماً، يمكنك الاستمتاع بمذاقهم الرائع والمميز.
الكوكيز بالزبدة وجوز الهند :
هي وصفة لذيذة ومُحببة لمحبي مزيج الجوز والزبدة. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات:
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر بني.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
طريقة عمل الكوكيز بسهولة:
- في وعاء كبير، امزج الزبدة مع السكرين البني والأبيض حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
- أضف البيض واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تماماً مع الزبدة والسكر.
- أضف الفانيليا واخلط جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، مسحوق الخميرة وبيكنج صودا.
- أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واستمر في الخفق حتى يتم دمجهما.
- ثم أضف جوز الهند المبشور واستمر في الخلط حتى يتوزع جوز الهند بشكل متساوٍ داخل العجينة.
- ثم استخدم ملعقة الآيس كريم لوضع كرات صغيرة من العجينة في صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخبز في فرن مُسخن على 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً فاتحاً.
- الان اسمح للكوكيز بالبرد قليلاً قبل أن تنقلها إلى رف التبريد ليتماسكوا تماماً.
- بعد أن يبردوا تماماً، يمكنك الاستمتاع بمذاقهم الرائع واللذيذ.
باستخدام هذه الوصفات المميزة، يمكنك تحضير الكوكيز شهية ولذيذة في منزلك بكل سهولة. تأكد من اتباع الخطوات بدقة لتحقيق أفضل النتائج. استمتع بتذوق هذه الحلوى الشهية وشاركها مع أحبائك لتجربة لا تُنسى.
