طريقة عمل مكرونة بشاميل بالدجاج بخطوات بسيطة

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالدجاج:

• ضعي الماء في قدر وأضيفي ملعقة من الملح، ثم قم بتسخين النار على درجة عالية.
• بعد الغليان، أضيفي المكرونة وقم بطهوها لمدة 8-9 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر، حتى تصبح مطهوة بشكل مناسب.
• اشطفي المكرونة واتركيها جانباً.

تحضير حشوة الدجاج:

1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة حتى تذوب، ثم أضيفي صدور الدجاج واقليها لمدة دقيقتين حتى تتغير لونها.
2. أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والببريكا وصلصة الطماطم والبروكلي إذا كان متاحاً.
3. قلبي المكونات واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.

تحضير صوص البشاميل :

1. ضعي الزيت والزبدة في قدر على نار عالية حتى يذوب، ثم أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار لمدة دقيقة تقريباً.
2. ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون كتل في البشاميل.
3. ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض وربع كوب من جبن الموتزاريلا.

مكرونة بشاميل بالدجاج سهلة

1. في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضعي طبقة من المكرونة، ثم طبقة من حشوة الدجاج، ثم طبقة من صوص البشاميل.
2. كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
3. وزعي جبن الموتزاريلا المبشورة على الوجه.
4. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونها ذهبيًا.