تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر وألذَّ أطباق الحلوىات في المطبخ الشرقي. إنَّ هذه الحلوى اللذيذة تجمع بين مذاق الكنافة المقرمشة والقشدة الطرية، لتقدم تجربة لا تُقاوَم لعشاق الحلويات. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بخطواتها البسيطة والمكونات الأساسية.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات
مع هذه الوصفة الشهية، يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة بكل سهولة وتقديمها لضيوفك أو تناولها مع عائلتك. تذوق السماء واستمتع بمذاق الحلوى الشرقية الرائعة!
Facebook
Twitterالمقادير
- كيلو من الكنافة الناعمة.
- كوب من الزبدة السائحة، مذوبة.
- 2 كوب من القشطة الطازجة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من السكر العادي.
- كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- حبة لوز للتزيين.
الخطوات
تحضير القشطة:
- يتم خلط القشطة مع السكر البودرة جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
تحضير الكنافة:
- يُفرش الجزء الأول من الكنافة في صينية ويُدهن بالزبدة المذوبة.
- يُضاف الخليط السابق من القشطة والسكر بالتساوي.
الطبقة الثانية من الكنافة:
- يتم وضع الجزء الثاني من الكنافة ويُدهن بالزبدة أيضاً.
التحضير للفرن:
- يُحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الشراب:
- يتم خلط الماء والسكر وماء الزهر وعصير الليمون في قدر على النار حتى يغلي ويتكاثف قليلاً.
صب الشراب:
- يتم صب الشراب الساخن فوق الكنافة بعد أن تخرج من الفرن.
التزيين والتقديم:
- تُزين الكنافة بحبات اللوز وتُقدم ساخنة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة سهلة
تُعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر الحلويات التي تجمع بين مذاق الكنافة المقرمشة والقشطة الطرية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتحضير حلوى لذيذة في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. استمتع بتذوق هذه التحفة الشرقية وشاركها مع من تحب!
مكونات الكنافة بالقشطة :
- نصف كيلو كنافه طازجة .
- نصف كوب سكر مطحون.
- كوبين من اللبن.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة من القشطة.
- 2 معلقة من الكريمة البودرة.
- ملعقة صغيره فانيليا.
- 6 ملاعق سمنة.
- الزبيب والمكسرات للتزين.
طريقة عمل القشطة :
- ذوبي النشاء والكريمة والفانيليا في كمية قليلة من اللبن.
- ثم ضيفي المزيج علي اللبن الدافئ ، ثم يوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح كثيف.
- ثم ارفعي المزيج من النار وضيفي له القشطة واستمري في التقليب لمدة لا تقل عن دقيقة.
- الان نترك الحشو يبرد اثناء عمل باقي المتطلبات .
خطوات عمل الكنافة بالقشطة :
- امسحي الصينية ب3 معالق سمنه، افردي نصف الكنافة في الصينية،.
- ثم ضعي القشطة في نصف الصينية ووزعيها فوق الكنافة بمعلقه مع ضرورة ترك الأطراف فارغة .
- ثم غطّي القشطة بالمتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، و ضعي 3 معالق اخري من المسنه فوق الكنافة.
- الان يمكنك وضع الزبيب والمكسرات للتزين .
- ادخلي صينية كنافة بقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف.
- عند التأكد من نضجها بواسطة سكينة او شوكه اخرجيها من الفرن.
