طريقة عمل البان كيك من المعجنات اللذيذة التي يمكنك استخدمها كوجبة صحية للفطار او كوجبة خفية.
كما ان البان كيك تعتبر وجبة أساسية للاعبي كمال الاجسام ولاعبي القوة وذلك لاحتوائها علي المغذيات الأساسية للجسم من بروتين وكربوهيدرات ودهون صحية .
طريقة عمل البان كيك
يمكنك تحضير البان كيك بدون استخدام البيض باستخدام مكونات بديلة. إليك وصفة بسيطة للبان كيك بدون بيض
Facebook
Twitterالمقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا اختياري
- رشة من الملح
الخطوات
- في وعاء كبير، امزج الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح معًا.
- أضف الحليب واخلط حتى يتمازج الكل. ثم أضف الزيت ومستخلص الفانيليا واستمر في التحريك حتى تتكون عجينة متجانسة.
- إذا كانت العجينة ثقيلة جداً، يمكنك إضافة قليلاً من الحليب لتخفيفها. على العكس، إذا كانت العجينة سائبة جداً، يمكنك إضافة قليلاً من الدقيق.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالقليل من الزيت.
- استخدم مغرفة لسكب مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة لكل بان كيك.
- انتظر حتى تظهر فقاقيع على السطح ثم اقلب البان كيك واستمر في الطهي حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- قدم البان كيك مع العسل أو شرائح الفواكه أو ما تفضل.
- وبهذه الطريقة يمكنك تحضير بان كيك لذيذ بدون استخدام البيض. استمتع بوجبتك!
وصفة البان كيك الطري الهش :
مقادير البان كيك :
- كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نص ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر او ملعقة عسل.
- كوب لبن.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة زبدة سائحة.
- يمكنك إضافة الفواكه والعسل للتزين .
طريقة عمل البان كيك :
- باستخدام الخلاط الكهربائي امزجي جميع المكونات حتي تحصلي علي عجينة.
- ثم سخني مقلاه مانعة للالتصاق او مقلاه عادية وضعي القليل من الزيت .
- باستخدام المغرفة خذي القليل من العجينة وضعيها في المقلاة.
- في خلال 20 ثانية سوف تلاحظين ظهور فقاقيع في البان كيك .
- ثم قومي بقلب العجينة في المقلاة لمدة 10 ثواني .
- ثم ضعي الفطائر في طبق وقومي بالخطوات مرة اخري حتي تنتهي العجينة .
- الان زيني البان كيك بقطع الموز والفراولة والعسل أيضا.
طريقة عمل البان كيك بالموز :
المكونات:
- 1 كوب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح.
- 1 كوب من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة).
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 2 موزة مهروسة.
التحضير :
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح معًا.
- أضف الحليب والزبدة المذوبة ومستخلص الفانيليا، واخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
- ثم أضف الموز المهروس إلى العجينة وامزجه جيداً حتى يتوزع الموز تمامًا في العجينة.
- ثم سخن مقلاة على نار متوسطة وادهنها بالزيت أو الزبدة.
- استخدم مغرفة لسكب مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة لكل بان كيك.
- ثم انتظر حتى تظهر فقاقيع على السطح ثم اقلب الفطائر واستمر في الطهي حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- الان قدم البان كيك الذي تم تزيينه بشرائح الموز والعسل أو شرائح الفواكه حسب الرغبة.
تذكر أن تقدم البان كيك وهو ساخن للحصول على أفضل نكهة. استمتع بوجبتك!
