طريقة عمل الدونات الهشة بالزيت بمقادير بسيطة

في هذا المقال، سنستعرض لك طريقة عمل الدونات بوصفات سهلة وشهية تضمن لك الحصول على نتائج رائعة. تابع القراءة لتكتشف كيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة في راحة منزلك.

طريقة عمل الدونات الهشة

خطوات تحضير الدونات بطريقة سهلة وشهية تضمن لك الحصول على نتائج رائعة

Pin Recipe

Facebook Twitter

مدة الإعداد 10 دقائق دقائق

مدة الطبخ 20 دقائق دقائق

الوقت الكلي 30 دقائق دقائق

وجبة افطار, تصبيرة, طبق جانبي

مطبخ أمريكي

المقادير

  

• 4 كوب دقيق.
• 1 بيض.
• رشة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 6 ملعقة كبيرة سكر مطحون.
• كوب زبدة.

الخطوات

 

• نخلط الملح والدقيق ونضيف الزبدة إلى الخليط ونعجن ونصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع السكر والخميرة فيه ونضيف الحليب.
• اخفقي الحليب المتبقي مع البيض وأضيفيه إلى وسط الدقيق.
• اعجني جميع المكونات حتى تحصل على عجينة لزجة واتركها ترتاح لمدة ساعتين.
• نقطع العجينة إلى عدة قطع دائرية، توضع على صينية مدهونة بالزبدة.
• ثم تقلى العجينة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• بعد القلي قومي بتصفيتها جيداً من الزيت.
• ثم رشها بالسكر أو زينها بالشوكولاتة.
• الان يمكنك تقديم الدونات.

طريقة عمل الدونات بدون بيض وزبدة

مقادير الدونات

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• نصف كوب حليب.
• 2 كوب زيت للقلي.
• ماء حسب الحاجة.

طريقة عمل الدونات

1. يذوب السكر والحليب في وعاء، ثم يضاف الخميرة ويترك لمدة 10 دقائق.
2. ثم نضع الطحين والملح والبيكنج بودر ثم الزيت والفانيليا.
3. ثم يُضاف مزيج الحليب والخميرة ويُعجن بالماء حتى تصبح العجينة لزجة قليلاً.
4. اتركي العجينة لمدة نصف ساعة.
5. ثم اعجني مرة أخرى، ثم قسمي العجين إلى كرات وقطعي الكرات بقطاعة دونات أو قطاعة بسكويت.
6. ثم اتركي الدونات مرة أخرى حتى ترتاح.
7. الان تقلى الدونات بالزيت الساخن وتزين حسب الرغبة.

طريقة عمل الدونات المحشية بالكاسترد:

مقادير الدونات المحشية بالكاسترد

• 2 كوب دقيق
• بيضة
• 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف ( بودرة ).
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب كاسترد بارد.
• كوب زيت للقلي.

طريقة عمل الدونات المحشية بالكاسترد

1. يُمزج البيض والزيت والحليب والفانيليا.
2. في وعاء آخر، ضعي الخميرة مع السكر والماء حتى تتفاعل مع الخميرة.
3. ثم نضيف خليط الخميرة لخليط البيض وقلبي ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى تنضج العجينة.
4. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي تخمر.
5. ثم افردي العجينة حتى تصبح سميكة.
6. ثم قطعي العجينة في دوائر و أفليها في الزيت.
7. ثم أخرجي الدونات من الزيت واتركيها تبرد.
8. اصنعي ثقبًا صغيرًا في الجانب، ثم ضعي الكاسترد في كيس المعجنات، واحشي كل قطعة دونات بالكاسترد.