طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة بالمقادير الصحيحة

• كيس مكرونة أقلام.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• طماطم متوسطة مبشورة.
• 1 فلفل مقطع مكعبات.
• جزرة متوسطة مبشورة (اختياري).
• رشة من البهارات السبعة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة من السمنة.
• 1 ملعقة من الزيت.

صلصة البشاميل:

• 4 أكواب من الحليب (1 كيلوجرام)
• 1 كيس من صوص البشاميل الجاهز (كنور)
• 1/4 ملعقة من الملح

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة

• ضعي المكرونة في ماء مغلي مع الملح واتركيها لمدة 8-9 دقائق حتى تصبح مطهية.
• اشطفيها واتركيها جانباً.

لتحضير حشوة اللحم:

1. في قدر على النار، قومي بتسخين السمنة والزيت. ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
2. ثم أضيفي البصل، الفلفل الأسود، البهارات السبعة واستمري في القلب حتى ينضج البصل.
3. عندما يذوب البصل، أضيفي الطماطم والجزر المبشور إذا استخدمته، وقلبي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم. ثم ارفعيه عن النار.

لصلصة البشاميل:

1. في البداية ضعي الحليب في قدر وأضيفي صوص البشاميل الجاهز والملح. قومي بالتحريك حتى يغلي ويتكاثف.
2. ثم امزجي نصف كمية البشاميل مع المكرونة.
3. في صينية الفرن، ضعي نصف كمية المكرونة وصوص البشاميل. ثم ضعي حشوة اللحم المفروم فوقها بالتساوي.
4. ثم ضعي الباستا المتبقية فوق طبقة اللحم، ثم اسكبي البشاميل المتبقي فوقها بالتساوي.
5. ثم ضعي الصينية في الفرن على 200 درجة مئوية حتى تحمر وتصبح لونها ذهبياً.
6. الان قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقديمها. استمتعي بمكرونة بالبشاميل واللحم المفروم اللذيذة!

في الختام، تظل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحم المفروم واحدة من الوجبات اللذيذة والمحبوبة التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع. إن توازن النكهات بين البشاميل الكريمية والحشوة اللحمية يجعلها وجبة لا تقاوم لجميع أفراد العائلة. استمتعوا بتناولها وشاركوا أحبائكم بهذه الوصفة اللذيذة في أوقاتكم المميزة.