البصل
يعد البصل من أشهر وأقدم الخضروات الموجودة في جميع أنحاء العالم.
يشتهر البصل برائحته القوية الفريدة وطعمه اللاذع بسبب الكمية العالية من المواد الكبريتية الموجودة في هذه الخضار؛ حار ولاذع، أو حلو وخفيف.
يمكن أن يؤكل البصل طازجًا أو مسلوقًا أو مشويًا أو مجففًا بالشمس أو معلبًا أو مخللًا أو مجمدًا، ويضاف إلى السلطات، ويضاف إلى بعض الأطعمة المطبوخة، ويؤكل كمخلل كفاتح للشهية، أو كمسحوق في التوابل.
إلى جانب مذاقه الرائع والنكهات الجميلة التي يضفيها على الطعام، البصل من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان.
يحتوي على الكثير من الفيتامينات وخاصة فيتامينات C و A و K ومضادات الأكسدة والألياف والعديد من المعادن المختلفة والأحماض الأمينية، وهو خالي من الدهون وقليل السعرات الحرارية.
بسبب تلك العناصر الموجودة في نبات البصل، فقد تم استخدامه منذ ذلك الحين منذ آلاف السنين وحتى الآن، تم استخدامه في علاج العديد من الحالات التي تؤثر على الجسم، سواء كانت مزمنة أو غير مزمنة.
ولذلك لاحتواء البصل علي فوائد كثير التي سوف نتطرق اليها في هذا المقال
ما هي فوائد البصل قبل النوم ؟
يعد تناول البصل قبل النوم مصدر إزعاج لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى الغازات وحموضة المعدة وحتى الغازات، مما يؤدي غالبًا إلى ليالي مضطربة. وسبب هذا الشعور أن البصل يحتوي على الفركتانز، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تسبب الانتفاخ، لذلك ينصح البعض بعدم تناولها. تناول الكثير قبل النوم. لكن بالرغم من ذلك، فإن البصل له فوائد عديدة، خاصة عند تناوله قبل النوم، ولكن فقط إذا لم تفرط في تناوله، بما في ذلك:
- يقلل من الأرق لاحتوائه على مادة التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج الميلاتونين، والذي يذكر المخ بأن وقت النوم قد حان.
- يقلل من الشعور بالتوتر والقلق أثناء النوم، لاحتوائه على الألياف وفيتامين ج، مما يساعد على خفض مستويات التوتر، وبالتالي المساعدة على النوم.
- له نفس الخصائص المهدئة والمنومة لاحتوائه على بكتيريا مفيدة تسمى البروبيوتيك التي تساعد على تنظيم النوم.
فوائد البصل المسلوق قبل النوم
يمكن أن يؤكل البصل نيئًا أو يضاف إلى السلطات أو مطبوخًا.
البصل المسلوق له فوائد عديدة لأنه غني بمضادات الأكسدة مثل الفينولات والفلافونويد.
كما يحتوي البصل المسلوق على نسبة عالية من الكبريت، وهو مضاد طبيعي للالتهابات، يساعد على حماية الجسم عند تناوله قبل النوم من مجموعة متنوعة من الأمراض، لعل أبرز الفوائد هي:
- يحافظ على صحّة القلب والأوعية الدموية.
- يحمي من تجلّط الدم.
- خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
- يحمي من النوبات القلبية.
- يحسّن من قوة خلايا الدم الحمراء.
- يحافظ على مستوى ضغط الدم.
- يعالج نزلات البرد.
- يخفّف من آلام المفاصل.
- يعالج التهاب الحلق والشعب الهوائية.
- يطرد البلغم والمخاط.
- تطرد المعدة الفضلات والسموم المتراكمة.
- يحسّن عملية الهضم.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- ينظّم مستويات السكر في الدم.
فوائد البصل المشوي قبل النوم
يؤكل البصل نيئًا بشكل عام، لكن بعض الناس يفضلون تناوله مطبوخًا أو مشوي، لأن البصل حار بطبيعته وغني بالرائحة وغني بالعناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان.
لعل أبرز فوائد شوي البصل قبل النوم ما يلي:
- يساعد على تحسين النوم.
- يعالج الأرق واضّطرابات النوم.
- يخلّص الجسم من السموم المتراكمة.
- يعالج نزلات البرد والانفلونزا.
- ينظّم معدل السكر في الدم.
- يساعد على خسارة الوزن.
- يعالج عسر الهضم.
