كيكة الرواني من الحلويات الشهيرة والشهية والمفضلة لدى الكثيرين.
تجمع هذه الكيكة بين النكهة الغنية والقوام الهش وطعمها الشبيه بالبسبوسة وهذه لاحتواها علي الشربات ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع المناسبات.
إذا كنت تتطلعي إلى تحضير هذه الكيكة، فإليك وصفات سهلة وشهية لكيكة الرواني.
ولكن أولا يجب عليك تحضير شربات الكيكة ويمكنك استخدامها علي جميع الوصفات التي سوف نذكرها لك.
طريقة عمل كيكة الرواني
المقادير
- 1 ½ كوب دقيق
- 1 ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من الصودا الكاوية
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 ¼ كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ¾ كوب رواني الفستق المفروم
الخطوات
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع ورقة زبدة أو قم بدهن قالب الكيك بزيت ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
- في وعاء، اخلط الدقيق، مسحوق الخبز، الصودا الكاوية، والملح. ثم اتركها جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ورطبًا.
- أضف البيض وخلاصة الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ببطء، أضف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات وتتكون عجينة متجانسة.
- أضف رواني الفستق المفروم وقوم بتوزيعه بشكل متساوي في العجينة.
- صب العجينة في القالب.
- اخبز الكيكة في الفرن المُسخن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك الكيك وتتحمر الحواف قليلاً.
- اختبر نضج الكيكة بوساطة إدخال سكينة في منتصفها، إذا خرجت نظيفة فإنها جاهزة.
- اترك الكيكة لتبرد في القالب لبضع دقائق ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
طريقة عمل شربات كيكة الرواني
شربات كيكة الرواني هو إضافة لذيذة تعزز من نكهة ورطوبة الكيكة. إليك الطريقة السهلة لتحضير الشربات
المكونات:
- ١ كوب من الماء
- ١ كوب من السكر
- ١/٤ كوب من عصير الليمون
الطريقة:
- في وعاء صغير، قومي بغلي الماء والسكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً.
- بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، خففي النار واتركيه ليغلي لمدة ٥ دقائق إضافية حتى يتكون شربات خفيف اللون.
- الان أطفئي النار واتركي الشربات ليبرد تماماً.
- بعد أن يبرد الشربات، أضيفي عصير الليمون وقومي بخلطه جيداً حتى يتمازج الكل.
وصفة كيكة الرواني الهشة
مقادير الكيكة :
- ٣/٤ كوب من السكر.
- ١/٢ كوب من الزبدة الطرية.
- ٢ بيضة.
- ١ كوب من الحليب.
- ٢ كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الملح.
- ١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الرواني :
- في وعاء كبير، قومي بخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يتمازج الخليط.
- ثم أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى يتمازج الكل.
- في وعاء اخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الكل.
- ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي جيداً.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.
- الان أدخلي القالب إلى فرن مُسخن مُسبقاً على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
وصفة كيكة الرواني بالسميد
مكونات الكيكة :
- ١ كوب من السميد الناعم.
- ١ كوب من اللبن.
- ١/٢ كوب من السكر.
- ١/٤ كوب من الزيت النباتي.
- ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- قطع فستق حسب الرغبة للتزيين.
الطريقة:
- في وعاء كبير، امزجي السميد واللبن واتركيهما جانباً لمدة ساعة ليتشرب السميد.
- بعد ذلك، أضيفي السكر والزيت واستمري في الخفق حتى يتجانس الكل.
- أضيفي البيكنج بودر وخلاصة الفانيليا واستمري في الخفق.
- صبي الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.
- زيني الوجه بقطع الفستق.
- الان اخبزي الكيكة في فرن مُسخن مُسبقاً على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يتحمر الوجه .
طريقة كيكة الرواني بالفراولة
تضيف الفراولة لكيكة الرواني لمسة منعشة ونكهة لذيذة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات الصيفية والاحتفالات الخاصة.
إليك وصفة سهلة لتحضير كيكة الرواني بالفراولة.
المقادير:
- كوب فراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ١/٢ كوب من السكر.
- ١ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ١/٢ كوب من الزبدة الطرية.
- ٢ بيضة.
- ١ كوب من الحليب.
- ٢ كوب من الدقيق.
- ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز (البيكنج بودر).
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الملح.
- ١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة عمل الكيكة:
- في وعاء صغير، قومي بمزج الفراولة المقطعة مع السكر وعصير الليمون، ثم اتركيها جانبًا لبضع دقائق لتتركز النكهات.
- في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة حتى يصبح قوامها ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يتمازج الخليط.
- أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى يتمازج الكل.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
- ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط البيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الكل.
- ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي خليط الفراولة المعسلة وقومي بتحريكه بلطف حتى يتوزع بالتساوي في العجينة.
- ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.
- الان اخبزي الكيكة في فرن مُسخن مُسبقاً على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة ٣٥-٤٥ دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
الاستمتاع بالكيكة الرواني الرائعة
يمكنك تخصيص نكهة الشربات حسب الرغبة، مثلاً باستخدام عصير البرتقال أو الفراولة بدلاً من عصير الليمون.
يُفضل ترطيب الكيكة بالشربات بالتساوي لضمان توزيع النكهة بالشكل الصحيح.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك إعداد شربات لكيكة الرواني، والتمتع بطعم لا يقاوم يضيف لمسة منعشة لهذه الحلوى الرائعة.
بهذا تكون قد أتممت تحضير كيكة الرواني بثلاث نكهات رائعة: العادية، بالسميد، وبالفراولة.
ننصحك بتجربة هذه الوصفات الشهية ومشاركتها مع أحبائك لتتذوقوا سحر هذه الحلوى الشهية.
استمتعوا بطعم لا يقاوم وجمال الرواني في هذه الوصفات المميزة.
