طريقة تحضير كيكة الزبادي بالمقادير الصحيحة

إذا كنت من محبي الحلويات الخفيفة واللذيذة وبالتحديد الكيكة، فإن كيكة الزبادي تعتبر خيارًا مثاليًا.

تتميز هذه الوصفة بقوامها الهش وطعمها الرائع الذي يأسر الحواس.

بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الزبادي يضيف إليها قيمة غذائية عالية ويمنحها مذاقًا مميزًا.

طريقة عمل كيكة الزبادي الاصلية

هذه هي الوصفة الاصلية لطريقة عمل كيكة الزبادي

Pin Recipe

Facebook Twitter

مدة الإعداد 10 دقائق دقائق

مدة الطبخ 30 دقائق دقائق

الوقت الكلي 40 دقائق دقائق

وجبة افطار, تحلية

مطبخ عربية

المقادير

  

• 1/2 كوب زبادي
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• رشة ملح

الخطوات

 

• قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وقومي بدهن قالب كيك بطبقة رقيقة من الزيت ورشه بالطحين لتجنب الالتصاق.
• في وعاء كبير، قومي بخلط الزبادي والسكر والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واستمري في الخلط حتى يتم دمجها بشكل جيد.
• في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، مسحوق الخبز، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح.
• أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبادي واستمري في الخلط بلطف حتى يتم توزيع العجينة بشكل متساوي.
• صبي العجينة في القالب .
• ضعي القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيه لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى تمام النضج. يمكنك التحقق من نضج الكيكة بوساطة إدخال سكينة في منتصفها، إذا خرجت نظيفة فإنها جاهزة.
• اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً في القالب، ثم قومي بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تماما.

وصفة كيكة الزبادي الهشة

مقادير كيكة الزبادي :

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من زيت الطهي.
• كوب من الزبادي الطبيعي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر).
• نصف ملعقة صغيرة كربونات.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة عمل كيكة الزبادي :

1. في وعاء كبير، امزج السكر والبيض حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
2. أضف الزبادي وزيت الطهي واستمر في التحريك حتى يتم دمج المكونات تمامًا.
3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع مسحوق الخبز، الكربونات ورشة من الملح.
4. ثم أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبادي واستمر في التحريك حتى يتكون عجينة ناعمة.
5. ثم اسكب العجينة في قالب كيك مسبقًا زينته بورق الخبز، ثم اخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر ويصبح هشًا.

كيكة الزبادي بدون بيض

مكونات كيكة الزبادي بدون بيض :

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبادي الطبيعي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر).
• نصف ملعقة صغيرة من الكربونات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض :

1. في وعاء كبير، امزج السكر والزيت حتى تحصل على خليط ناعم.
2. ثم أضف الزبادي واستمر في التحريك حتى يتم دمج المكونات تمامًا.
3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع مسحوق الخبز، الكربونات ورشة من الملح.
4. ثم أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبادي واستمر في التحريك حتى يتكون عجينة ناعمة.
5. ثم اسكب العجينة في قالب كيك مسبقًا زينته بورق الخبز، ثم اخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30-35 دقيقة أو حتى يتحمر ويصبح هشًا.

وصفة كيكة الزبادي بالشربات