البطاطس المهروسة هي من الأطباق الشهية والمحبوبة في معظم البيوت.
في هذا المقال نقدم لك طريقة عمل بطاطس مهروسة بطرق ونكهات مختلفة
طريقة عمل بطاطس مهروسة بالثوم:
 |
| بطاطس مهروسة |
مكونات البطاطس المهروسة
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ¼ كوب حليب.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالثوم
- قشري البطاطس واغسليها جيداً ثم قطعيها إلى مكعبات متساوية.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء واغمريها بالماء، ثم قومي بسلقها حتى تصبح طرية.
- صفّي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء عميق. أضيفي الزبدة والثوم المفروم وابدأي في هرسها بواسطة المهراس.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في هرس البطاطس حتى تصبح ناعمة ومهروسة بشكل جيد.
- الان قومي بتتبيل المهروسة بالملح والفلفل حسب الذوق.
- قدمي البطاطس المهروسة بالثوم وزيّنيها حسب الرغبة.
طريقة عمل بطاطس مهروسة بالبيض
 |
| بطاطس مهروسة بالبيض |
مقادير البطاطس المهروسة
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ¼ كوب حليب.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالبيض
- قشري البطاطس واغسليها جيداً ثم قطعيها إلى مكعبات متساوية.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء واغمريها بالماء، ثم قومي بسلقها حتى تصبح طرية.
- صفّي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء عميق. أضيفي الزبدة وابدأي في هرسها بواسطة المهراس.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في هرس البطاطس حتى تصبح ناعمة ومهروسة بشكل جيد.
- افتحي البيضتين في وعاء منفصل واخفقيهما جيداً.
- أضيفي البيض المخفوق إلى البطاطس المهروسة وقومي بخلطهما جيداً.
- قومي بتبلي المهروسة بالملح والفلفل حسب الذوق.
- قدمي البطاطس المهروسة بالبيض وزيّنيها حسب الرغبة.
طريقة بطاطس مهروسة بالجبن
 |
| بطاطس مهروسة بالجبن |
مكونات البطاطس المهروسة بالجبن :
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل).
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالجبن :
- قشّري البطاطس واغسليها جيداً، ثم قطعيها إلى مكعبات متساوية.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء كبير واملئيه بالماء. ضعي الوعاء على النار واتركي البطاطس تغلي حتى تصبح طرية (حوالي 15-20 دقيقة).
- بينما البطاطس تغلي، قومي بتسخين الحليب في وعاء صغير على نار منخفضة حتى يسخن قليلاً.
- عندما تنضج البطاطس، صفّيها جيدًا من الماء وضعيها مرة أخرى في الوعاء.
- اهرسي البطاطس بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الحليب المُسخن تدريجياً واستمري في هرس البطاطس حتى تتجانس مع الحليب.
- أضيفي الزبدة واستمري في الهرس حتى تمتزج.
- أضيفي الجبن المبشور واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن ويتوزع بشكل جيد في البطاطس المهروسة.
- ذوقي الخليط وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
- قدمي البطاطس المهروسة بالجبن ساخنة وزيّنيها حسب الرغبة.
طريقة عمل بطاطس مهروسة بالزبادي
 |
| بطاطس مهروسة بالزبادي |
المكونات المطلوبة لعمل بطاطس مهروسة بالزبادي :
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 1/2 كوب من الزبادي الطبيعي.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- شوية بصل أخضر مفروم للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير بطاطس مهروسة بالزبادي :
- قشّري البطاطس واغسليها جيداً، ثم قطعيها إلى مكعبات متساوية.
- ثم ضعي البطاطس في وعاء كبير واملئيه بالماء. ضعي الوعاء على النار واتركي البطاطس تغلي حتى تصبح طرية (حوالي 15-20 دقيقة).
- بينما البطاطس تغلي، قومي بتسخين الزبادي في وعاء صغير على نار منخفضة حتى يسخن قليلاً.
- عندما تنضج البطاطس، صفّيها جيدًا من الماء وضعيها مرة أخرى في الوعاء.
- استخدمي الشوكة لهرس البطاطس بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.
- ثم أضيفي الزبادي المُسخن تدريجياً واستمري في هرس البطاطس حتى تتجانس مع الزبادي.
- الان أضيفي الزبدة واستمري في الهرس حتى تمتزج.
- ذوقي الخليط وأضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
- الان قدمي البطاطس المهروسة بالزبادي ساخنة وزيّنيها بالبصل الأخضر المفروم إذا رغبت.
في النهاية، تعتبر البطاطس المهروسة واحدة من وجبات الغداء اللذيذة والمحبوبة التي تلبي توقعات جميع أفراد العائلة.
بفضل تنوع طرق تحضيرها والنكهات المتنوعة التي يمكن إضافتها، يمكنك تكييفها حسب الذوق الشخصي.
جربي هذه الوصفات المختلفة واستمتعي بتقديمها لأحبائك.
ستكون البطاطس المهروسة إضافة رائعة لوجباتك وستحقق إعجاباً كبيراً من قبل الجميع. يمكنك ايضا تجربة وصفة بان كيك البطاطس .
