طريقة عمل الكرواسون بالجبنة والحبش

اليك طريقة الكرواسون بالجبنة تجمع هذه الوصفة بين مذاق الكرواسون الهش مع لمسة منعشة من الجبنة والحبش. استمتع بتجربة لا تقاوم.

الكرواسون بالجبنة

تجمع هذه الوصفة بين مذاق الكرواسون الهش مع لمسة منعشة من الجبنة والحبش. استمتع بتجربة لا تقاوم.

Pin Recipe

Facebook Twitter

مدة الإعداد 10 دقائق دقائق

مدة الطبخ 15 دقائق دقائق

الوقت الكلي 25 دقائق دقائق

وجبة افطار

مطبخ فرنسي

المقادير

  

• 2 ونصف كوب طحين
• نصف كوب زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب حليب دافئ
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• مكونات الحشوة:
• 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• 1/2 كوب حبش طازج مفروم ناعمًا
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الخطوات

 

• ضعي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ واتركيها لتتفعل لمدة 5-10 دقائق.
• في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الملح، والزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس.
• أضيفي خليط الحليب والخميرة الفعّالة تدريجياً إلى العجينة وامزجيها جيدًا.
• قومي بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وعجنيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها بفيلم نايلون واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى تتضاعف حجمها.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
• قومي بتمدد كل كرة إلى شكل دائري وضعي مزيج الجبنة والحبش في الوسط.
• قومي بلف العجينة حول الحشوة لتكون شكل حلزوني.
• ضعي الكرواسان على صينية واتركيها لتتخمر قليلاً.
• اخبزيها في فرن محمَّى مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
• تمتع برائحة ونكهة الكرواسون الهش مع تواجد لذيذ للجبنة والحبش. قدميها ساخنة واستمتعي بوجبة لذيذة ومشبعة.