تعد طريقة عمل المهلبية واحدة من وصفات الحلويات الشهيرة في الثقافة العربية، وتتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها. إذا كنت من محبي هذه الحلوى الشهية أو ترغب في تجربتها لأول مرة، فإن هذا المقال سيوجهك خطوة بخطوة عبر عملية تحضير المهلبية بطريقة سهلة وشهية.
سنستعرض لك أفضل المكونات والخطوات اللازمة للحصول على نتيجة مذهلة تلبي توقعاتك. دعونا نستعرض سوياً كيف يمكنك تحضير هذه الحلوى الشهية في راحة منزلك.
طريقة عمل المهلبية بالنشا
المقادير
- 4 كوب حليب
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء ورد
- 1/2 كوب نشا نوعية الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر اختياري
- ماء ورد ومكسرات مفرومة للتزيين
الخطوات
- في وعاء، قومي بخلط النشا مع مقدار 1/2 كوب من الحليب حتى يذوب تماماً وتحصلي على خليط متجانس.
- في قدر آخر، ضعي الحليب المتبقي والسكر وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة. حركي المزيج بشكل مستمر حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، قومي بإضافة خليط النشا واستمري في التحريك بشكل مستمر حتى يتكون خليط كثيف ويتماسك.
- إذا كان لديك ماء الزهر، فيمكنك إضافته في هذه المرحلة وتحريك الخليط لدمج النكهة.
- اسكبي الخليط في أطباق التقديم أو كوبيه في كؤوس، ثم دعيه يبرد تماماً.
- ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وتبرد تماما.
- قبل التقديم، قومي بتزيين المهلبية بماء الورد والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
طريقة عمل المهلبية كاسترد
تعد المهلبية كاسترد إحدى النسخ اللذيذة والمميزة من الحلويات العربية التقليدية.
تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الرائع الذي يجمع بين مذاق المهلبية ولذة الكاسترد. إليك الوصفة لتحضير هذا الحلوى الشهية:
المقادير:
- 4 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب نشا (نوعية الذرة).
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
- 1/2 كوب كاسترد بودرة.
- ماء ورد ومكسرات مفرومة للتزيين.
طريقة عمل المهلبية بالكاسترد
- في وعاء، قومي بخلط النشا وكاسترد البودرة مع مقدار 1/2 كوب من الحليب حتى يذوب تماماً وتحصلي على خليط متجانس.
- في قدر آخر، ضعي الحليب المتبقي والسكر وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة. حركي المزيج بشكل مستمر حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، قومي بإضافة خليط النشا والكاسترد واستمري في التحريك بشكل مستمر حتى يتكون خليط كثيف ويتماسك.
- إذا كان لديك ماء الزهر، فيمكنك إضافته في هذه المرحلة وتحريك الخليط لدمج النكهة.
- اسكبي الخليط في أطباق التقديم أو كوبيه في كؤوس، ثم دعيه يبرد تماماً.
- ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وتبرد تماما.
- قبل التقديم، قومي بتزيين المهلبية بماء الورد والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
وبهذا تكون المهلبية كاسترد جاهزة للتقديم. تُقدم باردة تمتعي بطعمها الرائع!
طريقة عمل المهلبية بالفانيليا
اذا كنت تبحثي عن طريقة عمل المهلبية بالفانيليا فهذه الوصفة تعد هي الأفضل والاسهل لإعدادها
المقادير:
- 4 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب نشا (نوعية الذرة).
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- ماء ورد ومكسرات مفرومة للتزيين (اختياري).
طريقة عمل المهلبية
- في وعاء، قومي بخلط النشا مع مقدار 1/2 كوب من الحليب حتى يذوب تماماً وتحصلي على خليط متجانس.
- في قدر آخر، ضعي الحليب المتبقي والسكر وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة. حركي المزيج بشكل مستمر حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان، قومي بإضافة خليط النشا واستمري في التحريك بشكل مستمر حتى يتكون خليط كثيف ويتماسك.
- قبل أن يتماسك الخليط بالكامل، أضيفي مستخلص الفانيليا وواصلي التحريك حتى يتم دمج النكهة.
- اسكبي الخليط في أطباق التقديم أو كوبيه في كؤوس، ثم دعيه يبرد تماماً.
- ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك وتبرد تماما.
- قبل التقديم، قومي بتزيين المهلبية بماء الورد والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
