تعتبر كبسة الدجاج واحدة من الأطباق الرئيسية اللذيذة والمحبوبة في المطبخ. تمتاز هذه الوصفة بتوازن مثالي بين نكهات الدجاج الرائعة ومزيج البهارات الشهية.
كبسة الدجاج
استمتع بطهي كبسة الدجاج بالأرز بمكونات بسيطة وتوابل غنية، لتحظى بتجربة طهي لا تُنسى.
Facebook
Twitterالمقادير
- 4 قطع دجاج صدور أو أفخاذ
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- بصلة متوسطة، مفرومة
- 4 فصوص ثوم، مهروسة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار اختياري
- 2 كوب أرز ، مغسول ومنقوع
- 4 أكواب ماء
- مكعب مرقة الدجاج
الخطوات
- في قدر كبير، سخّني زيت الزيتون وقلّبي البصل حتى يصبح شفافاً.
- أضيفي قطع الدجاج وحمّصيها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- أضيفي الثوم وقلّبي المكونات جيداً، ثمّ أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البهارات، الكمون، والفلفل الأحمر حسب الرغبة).
- أضيفي الأرز وحمّصيه مع باقي المكونات لبضع دقائق.
- أذيبي مكعب المرقة في الماء الساخن، ثمّ أضيفيه إلى القدر.
- اتركي الخليط يغلي، ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
استمتعوا بتناول كبسة الدجاج المميزة مع العائلة والأصدقاء. تقدم مع صلصة الزبادي والسلطة الطازجة لتكون وجبة شهية ومشبعة.
يمكنك أيضا تجربة كبسة الروبيان.
