تعتبر كرواسون الشوكولاتة واحدة من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي يستمتع بها الكثيرون. يمزج هذا الدمج بين قوام الكرواسون الهش وحلاوة الشوكولاتة ليخلق تجربة لذيذة تناسب جميع الأذواق.
كرواسون الشوكولاتة
تمتع بكرواسون الشوكولاتة اللذيذ والهش. تحفة تجمع بين طراز الكرواسون الفرنسي ونكهة الشوكولاتة الغنية.
Facebook
Twitterالمقادير
- 2 ونصف كوب طحين
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب ماء بارد
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- كوبين حليب دافئ
- شرائح شوكولاتة سوداء
الخطوات
- في وعاء صغير، قومي بتذويب ملعقة صغيرة من السكر في الماء البارد.
- أضيفي الخميرة واتركيها لتنشط لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح رغوة.
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، والملح.
- أضيفي مكعبات الزبدة الباردة إلى الخليط الجاف.
- استخدمي قاطع العجين أو أطراف الأصابع لفرك الزبدة في الطحين حتى يصبح لديك خليط خشن.
- أضيفي خليط الخميرة الفوّار إلى الطحين.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً وامزجي حتى تتكون عجينة.
- قومي بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وعجنيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها بفيلم نايلون واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى تتضاعف حجمها.
- قطعي الشوكولاتة إلى شرائح صغيرة أو شرائح بحجم مناسب.
- بعد تخمير العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالطحين بشكل مستطيل.
- قطعي العجينة المفرودة إلى مستطيلات صغيرة واتركي وسط كل مستطيل لوضع شريحة من الشوكولاتة.
- قومي بلف كل مستطيل حتى يحتوي على الشوكولاتة في الداخل.
- وضعي الكرواسون على صينية الخبز واتركيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- سخِّني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكرواسون لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي الكرواسون ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن رش سطحها بالسكر البودرة إذا كنتِ ترغبين في ذلك.
الاستمتاع بالوجبة
ها هو كرواسون الشوكولاتة اللذيذ جاهز للتقديم. استمتعي بقضاء وقت لذيذ مع كوب من القهوة أو الحليب، واستمتعي بنكهة الشوكولاتة الدافئة والهشاشة لهذا الحلوى الرائعة.
يمكنك ايضا تجربة الكرواسون بجبن الفيتا
