تقدم كبسة دجاج والأرز تجربة شهية تجمع بين لذة الدجاج اللذيذ ونكهات الأرز المتنوعة. هذه الوصفة تعكس تناغمًا فريدًا من النكهات والتوابل.
كبسة دجاج
استمتع بتحضير كبسة الدجاج والأرز بخطوات بسيطة ومكونات غنية، لتنعم بتجربة طهي فريدة ولذيذة.
Facebook
Twitterالمقادير
- 1 كيلوغرام صدر دجاج
- 1 بصل
- 1 ورقة غار
- 1 عود قرفة
- ماء بحسب الحاجة
لتحضير الأرز:
- 2 كوب أرز مغسول ومصفّى
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل
- ربع ملعقة صغيرة كبش
- ربع ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- كوب ذرة معلّبة ومصفّاة
- كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
للتزيين:
- ربع كوب بقدونس مفروماً فرماً خشناً
الخطوات
- في طنجرة الضغط، ضعي صدور الدجاج مع ورق الغار، البصل، عيدان القرفة، والماء. اتركي المزيج يغلي واضغطي الطنجرة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- ارفعي الدجاج واحتفظي بالمرق جانبًا.
- بعد أن يبرد الدجاج قليلًا، فتتوه وضعوه جانبًا.
- لتحضير الأرز: في قدر، ضعي 4 أكواب من مرق الدجاج مع الملح واتركيه يغلي.
- أضيفي الأرز واغلقي القدر، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.
- بعد أن ينشف الماء وينضج الأرز، أضيفي القرنفل، الكبش، والسبع بهارات وامزجي المزيج.
- أضيفي الذرة والطماطم وحركي حتى تنضج الطماطم قليلاً.
- في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه الدجاج المفتت وزيّني بالبقدونس، ثم قدّمي الطبق ساخنًا.
استمتعوا بمذاق كبسة الدجاج والأرز الشهية، وشاركوا هذا الطبق اللذيذ مع أحبائكم في جو من الدفء والطهو الرائع.
يمكنك أيضا تجربة طريقة عمل كبسة الدجاج السعودية الاصلية.
