البغرير المغربي هو خبز تقليدي يتميز بقوامه الهش واللذيذ. يعتبر من الوجبات الشهية في المطبخ المغربي. تعلمي كيفية إعداد هذا الخبز اللذيذ في المنزل.
بغرير مغربي
تعلمي كيفية صنع البغرير المغربي اللذيذ في المنزل. خبز تقليدي يتميز بقوامه الهش والنكهة الرائعة، مثالي لتناوله مع العسل.
Facebook
Twitterالمقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سميد اختياري
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب دافئ
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- زبدة للدهن
- عسل للتحلية
الخطوات
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسميد إذا استخدمتِه.
- في وعاء صغير، قومي بخلط الماء الدافئ والحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب.
- أضيفي الخميرة إلى المزيج السائل واتركيها تتفعل لمدة 5-10 دقائق.
- أضيفي الزيت إلى الخليط السائل.
- اعملي حفرة في مركز الطحين واسكبي الخليط السائل فيها.
- قومي بالعجن جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
- سخّني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة.
- اشكلي كرات صغيرة من العجينة وامدديها في المقلاة لتصبح دوائر.
- اقلبي البغرير عندما تصبح ذهبية من الجهة السفلى واتركيها تستوي من الجهة الأخرى.
- قدمي البغرير وسكبي العسل على وجهه.
استمتعي بتناول البغرير المغربي كوجبة فطور شهية أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
يمكنك استخدام مربى التين او مربى الفراولة بدلا من العسل.
