يُعتبر الكريم كراميل من أشهى الحلويات التي تعتمد على البيض والكريمة والسكر. إنها توفر مزيجاً لذيذاً من الحلاوة والنعومة، وتعد خياراً رائعاً لتختتم به وجبتك بأسلوب فاخر ولذيذ. في هذا المقال، سنقدم لك وصفات سهلة لتحضير الكريم كراميل في المنزل.
طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن
الكريم كراميل هو من الحلويات الكلاسيكية التي تحبها الجميع.يتميز بطعمه الرائع والقوام الناعم مثل الكريمه .
Facebook
Twitterالمقادير
- 1 كوب من السكر الأبيض
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب من الحليب الساخن لكن لا يجب أن يكون مغليًا
الخطوات
- اسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وقومي بوضع السكر الأبيض في مقلاة على نار متوسطة.
- قومي بتحريك السكر بشكل مستمر حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي غامق. احرصي على عدم تركه يحترق.
- اسكبي الكراميل في قاع الصينية التي ستستخدمينها للخبز. قد تحتاجين إلى نشر الكراميل بلطف بواسطة ملعقة.
- في وعاء كبير، اخفقي البيضات حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي خلاصة الفانيليا وامزجيها جيداً مع البيض.
- ببطء، أضيفي الحليب الساخن واستمري في الخفق حتى يتمازج الخليط تمامًا.
- صبي خليط الكريم في الصينية التي تحتوي على الكراميل بحذر.
- ضعي الصينية في صينية أكبر تحتوي على ماء ساخن يصل إلى نصف ارتفاع الصينية. هذا البخار سيساعد في طهي الكريم كراميل بشكل متساوٍ.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيها لمدة حوالي 45-50 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم كراميل.
التبريد والتقديم:
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً. بعد ذلك، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- قومي بتقديم الكريم كراميل بارداً على طبق التقديم.
طريقة عمل الكريم كراميل اللذيذة والسهلة
باستخدام هذه الوصفة السهلة، يمكنك تحضير كريم كراميل لذيذ في منزلك. لا تترددي في تجربتها واستمتعي بتقديم هذه الحلوى الشهية لأحبائك.
مقادير الكريم كراميل :
- 1 كوب من السكر البني.
- 1/2 كوب من الماء.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الحليب الكامل الدسم.
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
الخطوات
1.تحضير الكراميل:
- قومي بوضع السكر البني في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء تدريجياً وقومي بتحريكهما حتى يذوب السكر وتحصلي على خليط كراميل ذهبي اللون.
- ثم اسكبي الكراميل في قاع الصينية التي ستستخدمينها لتحضير الكريم كراميل واتركيه ليبرد.
2.تسخين الحليب والكريمة:
- في وعاء، قومي بتسخين الحليب والكريمة على نار متوسطة حتى يصبحان ساخنين لكن لا تتركيهما يغليان.
- ثم أضيفي الفانيليا وامزجيهما جيداً.
3.خلط البيض والخليط السائل:
- في وعاء آخر، قومي بضرب البيض جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- ببطء، أضيفي الحليب والكريمة المسخنين إلى البيض واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
4.صب الخليط في الصينية:
- صبي الخليط الناتج في الصينية التي تحتوي على الكراميل البارد.
5.الطهي في الفرن:
- سخني الفرن حتي يصل إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- ثم ضعي الصينية في صينية أكبر مملوءة بماء ساخن (تكون عملية البخار مهمة للحصول على توزيع حراري متساوٍ)، ثم اخبزي الكريم كراميل لمدة حوالي 45-50 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم كراميل.
6.تبريد وتقديم:
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً. بعد ذلك، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- الان قومي بتقديم الكريم كراميل عندما يكون بارداً على طبق التقديم.
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز:
إذا كنت تستخدم مزيج جاهز لتحضير الكريم كراميل، فإليك الخطوات البسيطة لتحضيره:
المكونات:
- مزيج جاهز للكريم كراميل.
- الحليب (كما هو محدد في تعليمات العبوة).
الخطوات :
- سخن الفرن وفقاً لتعليمات العبوة.
- قوم بخلط المكونات كما هو محدد على العبوة. عادةً ما يكون عليك إضافة الحليب إلى المزيج الجاهز.
- اسكب الخليط في صينية الكريم كراميل. تأكد من أن الصينية نظيفة وجافة.
- ضع الصينية في صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن حتى يصل إلى نصف ارتفاع الصينية. هذا البخار سيساعد في طهي الكريم كراميل بشكل متساوٍ.
- ثم ضع الصينية في الفرن المُسخن واتركها حسب توجيهات العبوة (عادةً ما يستغرق من 30 إلى 45 دقيقة).
- ثم اخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد تماماً. ثم ضعها في الثلاجة لتبريد لمدة ساعتين على الأقل.
- الان قوم بتقديم الكريم كراميل بارداً على طبق التقديم.
أتمنى لك تحضيرًا سهلاً وتذوقًا لذيذًا لهذه الحلوى الشهية!
طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة باستخدام الخلاط :
تحضير الكريم كراميل بالقشطة باستخدام الخلاط يسهل ويسرع عملية الإعداد. إليك الطريقة:
مقادير الكريم كراميل بالقشطة :
خطوات تحضير الكريم كراميل بالقشطة :
1. تحضير الكراميل:
- اسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بتحمير نصف كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول إلى لون ذهبي غامق. ثم أسكبيه في قاع صينية الكريم كراميل.
- الان اتركي الكراميل ليبرد ويتماسك في قاع الصينية.
2.تحضير الخليط:
- في الخلاط، ضعي القشطة والحليب والبيض ونصف كوب من السكر والفانيليا.
- ثم قومي بخفق المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3.صب الخليط:
- صبي الخليط الناتج في صينية الكريم كراميل التي تحتوي على الكراميل.
4.الطهي في الفرن:
- ضعي صينية الكريم كراميل في صينية أكبر مملوءة بماء ساخن حتى نصف ارتفاع الصينية. هذا البخار سيساعد في طهي الكريم كراميل بشكل متساو.
- ثم اخبزي الكريم كراميل في الفرن المسخن لمدة حوالي 45-50 دقيقة، أو حتى يتماسك الكريم كراميل.
5.التبريد والتقديم:
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد تماماً. بعد ذلك، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- الان قدمي الكريم كراميل بارداً على طبق التقديم.
