طريقة عمل بان كيك البطاطس بالمقادير

بان كيك البطاطس

البان كيك البطاطس هو ابتكار شهي ومختلف عن الوصفات التقليدية. تعلمي اليوم كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ بخطوات بسيطة.

Pin Recipe

Facebook Twitter

مدة الإعداد 5 دقائق دقائق

مدة الطبخ 15 دقائق دقائق

الوقت الكلي 20 دقائق دقائق

وجبة طبق رئيسي

مطبخ سعودية

المقادير

  

• 3 بطاطس مقشرة و مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة كبيرة نشا
• رشة ملح ، فلفل ، ببريكا .
• زيت ذرة حسب الحاجة

الخطوات

 

• اخلطي كلا من البيض والدقيق والفلفل والببريكا معًا حتى تمتزج تمامًا.
• في وعاء عميق، ضعي البطاطس المبشورة والبصل المبشور وانقعي في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
• صفي البطاطس والبصل بعد النصف ساعة جيدًا.
• ضيفي عليهم الملح واتركيهم جانبًا.
• اعصرها وصفيها مرة أخرى بعد فترة حتى تجف تمامًا.
• ضعي عليهم معلقة نشا واخلطيهم كلهم .
• اخلطي مزيج البطاطس مع خليط الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا.
• قومي بتسخين القليل من الزيت في مقلاة عادية.
• ضعي نصف كوب من خليط بان كيك البطاطس في المقلاة
• تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل أو تصبح ذهبية اللون.

بان كيك البطاطس بالجبن :

مقادير بان كيك البطاطس بالجبن :

• 2 بطاطس مسلوقة.
• 1 بصلة مفروم.
• 2 بيضة.
• ربع كوب دقيق.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة زيت.
• 4 ملعقة كبيرة جبن كريمي.
• رشة ملح.
• رشة كمون.
• رشة فلفل أسود.
• زيت للطهي.

طريقة عمل بان كيك البطاطس بالجبن :

1. تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم تبرد وتُهرس في وعاء.
2. ضيفي البصل المفروم وامزجيهم.
3. ضيفي باقي المكونات تدرجياََ وقلبي جيدًا.
4. في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزيت ثم كمية من عجينة البان كيك واتركيها حتى تنضج.
5. اقلبيه الناحية الأخرى.
6. كرري مع باقي الكمية.
7. قدمي بان كيك البطاطس بجانب السلطة والمخلل والكاتشب.