طريقة عمل الفراخ المسلوقة 3 وصفات سهلة

طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالطماطم هي وصفة شهية تضيف نكهة الطماطم الغنية إلى الدجاج الطري. إليك طريقة بسيطة لإعدادها:

المكونات:

• 1 كيلو فراخ (دجاج) مقطعة أو كاملة.
• 3-4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات أو مهروسة.
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
• 2-3 فصوص ثوم، مهروسة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• بهارات دجاج حسب الرغبة.
• ماء كافٍ لسلق الدجاج.
• زيت نباتي أو زبدة للطهي.

طريقة التحضير:

1. تحضير الدجاج: اغسل الفراخ جيدًا وضعها في القدر، غطها بالماء وأضف الملح والبهارات.
2. السلق: ضع القدر على النار حتى يغلي، ثم خفف النار واترك الدجاج يسلق لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج.
3. تحضير صلصة الطماطم: في مقلاة، سخن الزيت أو الزبدة وقم بتحمير البصل والثوم حتى يذبلا.
4. إضافة الطماطم: أضف الطماطم المقطعة أو المهروسة إلى المقلاة وقلّب المكونات حتى تتجانس.
5. الطهي: اترك الصلصة على نار متوسطة حتى تتكثف وتندمج النكهات.
6. إضافة الدجاج المسلوق: بعد نضج الدجاج، قم بإزالته من القدر وأضفه إلى الصلصة، واتركه ليطهى معاً لمدة 10-15 دقيقة.
7. التتبيل: تذوق الصلصة وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
8. التقديم: قدم الدجاج مع الصلصة ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.

تعتبر طريقة عمل الفراخ المسلوقة هذه وجبة متكاملة وغنية بالنكهات وتقدم طعمًا مميزًا مع لمسة الطماطم الطازجة.