الكيكة، هي تلك اللحظات اللذيذة التي تعطي حياتنا نكهة خاصة وتضفي لمسة من البهجة على أيامنا.
تأتي بأشكال ونكهات مختلفة، لترضي جميع الأذواق.
وصفة كيكة الحليب الساخن
تعتبر كيكة الحليب الساخن إحدى الوصفات الكلاسيكية التي تجمع بين نعومة الكيك ودفء الحليب.
تعد هذه الكيكة خيارًا رائعًا لتدفئة الأيام الباردة ولتسعد الأطفال والكبار على حد سواء.
مقادير كيكة الحليب:
- ٢ كوب دقيق.
- ١/٢ كوب سكر.
- ١/٤ كوب زبدة.
- ١ كوب حليب ساخن.
- ٢ بيضة.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الحليب :
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر.
- ثم أضيفي الزبدة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى يتكون خليط متجانس.
- ثم في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفيه للخليط السابق.
- الان اسكبي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ثم سخني الفرن إلى ١٧٥ درجة مئوية وادهني الصينية بالزبدة.
- ثم صبي الخليط في الصينية واخبزيه في الفرن لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- الان اختبري نضج الكيكة بواسطة سكينة، حيث يجب أن تخرج نظيفة عند غرسها في وسط الكيكة.
وصفة كيكة الحليب بصوص الشوكولاتة
اذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فستعشق هذه الوصفة. إن وصفة كيكة الحليب الساخن بصوص الشوكولاتة تقدم لك تجربة شهية لا تقاوم.
مقادير الكيك:
- ١ كوب دقيق.
- ١/٢ كوب سكر.
- ١/٤ كوب زبدة.
- ١ كوب حليب ساخن.
- ٢ بيضة.
- ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ١ ملعقة صغيرة فانيليا.
- ١/٤ كوب كاكاو بودرة.
- ١/٤ كوب شوكولاتة مبشورة .
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن :
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والكاكاو بودرة.
- أضيفي الزبدة وامزجيها مع المكونات الجافة حتى يتكون خليط متجانس.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفيه للخليط السابق.
- الان اسكبي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة واستمري في التحريك حتى تمتزج تماماً.
- ثم سخني الفرن إلى ١٧٥ درجة مئوية وادهني الصينية بالزبدة.
- ثم صبي الخليط في الصينية واخبزيه في الفرن لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- الان اختبري نضج الكيكة بواسطة سكينة، حيث يجب أن تخرج نظيفة عند غرسها في وسط الكيكة.
أنواع أخرى من الكيكة تستحق التجربة
بجانب كيكة الحليب الساخن، هناك العديد من الأنواع الشهية التي تستحق التجربة. منها:
- كيكة الزعفران :هذه الكيكة تتميز بنكهة القرفة التي تمنحها مذاقاً فريداً وغنياً.
- كيكة الفانيليا تعتبر كيكة الفانيليا من أشهر وألذ أنواع الكيك وتتميز ببساطتها وقوامها الهش.
- كيكة الشوكولاتة: إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فإن هذه الكيكة ستكون لذيذة بما يكفي لإرضاء شهيتك.
إذا كنت تبحثي عن لحظات من اللذة والطعم الرائع، فإن الكيكة هي الخيار الأمثل.
سواء كانت كيكة الحليب الساخن العادية أو مع صوص الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى تفضلها، فإن الكيكة تعد وجبة لذيذة ومميزة تضفي طابعاً خاصاً على أي مناسبة.
